En stor del av energiinntaket vårt i dag kommer fra drikke som brus, juice, sportsdrikker mm., men hvilken effekt har dette på kroppssammensetning?
En studie fra 2007 (1) undersøkt effekten av sukkerholdig drikke på sultfølelse og metthetsfølelse ved å sammenligne kaloriinntak og subjektive oppfattelser i 4 uker. Den ene gruppen fikk sukkerholdig drikke, mens den andre gruppen fikk drikke med kunstig søtstoff. Studien fant at den sukkerholdige drikken i motsetning til hva noen tror ikke hadde noen effekt på humør eller følelsen av tretthet, men kaloriinnholdet i den sukkerholdige drikken var bare delvis kompensert for i form at et lavere matinntak resten av dagen.
Om vi ser på forskingen på området som en helhet, så ser det ut som inntak av «flytende kalorier» i form av ting som brus, juice, sportsdrikke mm. kun gir ca halvparten av metthetsfølelsen man får av å faktisk spise kaloriene sine i form av fast føde, noe som kan føre til at man totalt i løpet av dagen vil innta flere kalorier og dermed gå opp i vekt over tid.
PRAKTISKE TIPS:
* Om du ønsker å gå ned i vekt, så lønner det seg å basere mesteparten av kostholdet ditt på fast føde som du faktisk må tygge.
* Om du ønsker å gå opp i vekt, så kan flytende kalorier spesielt i form av juice være en nyttig del av kostholdet, da det kan gjøre det lettere å innta flere kalorier uten å bli alt for mett.
Til informasjon så ser ikke melk ut til å ha samme effekten, en studie fra 2011 (2) fant f. eks at inntak av melk under en diett økte metthetsfølelse og førte til betydelig større reduksjon i kroppsfett, sammenlignet med rismelk.
* Referanser:
1) Reid, M., et al. Long-term dietary compensation for added sugar: effects of supplementary sucrose drinks over a 4-week period. Br J Nutr. 97(1):193-203, 2007.
2) Gilbert, J.A., et al. Milk supplementation facilitates appetite control in obese women during weight loss: a randomised, single-blind, placebo-controlled trial. Br J Nutr. 105:133-143, 2011. Pubmed.