Stadig flere ønsker å spise mindre kjøtt, og mer plantebasert kosthold. Faktisk viser en undersøkelse fra Norstat viser at 7 % av befolkningen i Oslo nå sier at de ikke spiser kjøtt, og i Norske Spisefakta 2018 kommer det også frem at 24 % på landsbasis og hele 36 %…
PS: Dette er en ganske lang artikkel, men den inneholder meget verdifull informasjon. Om du ikke har tid til å lese alt, kan du hoppe til konklusjonen og de praktiske anbefalingene, nederst i artikkelen 🙂 De siste årene har samfunnet her i Norden gjennomgått en enorm transformasjon, med stadig økende…
Mange er av den oppfatningen at hurtigmat, enten det er fra en restaurant eller butikkhyllen, er av langt dårligere kvalitet enn mat man lager selv. Dette er ikke nødvendigvis riktig, og selv i tilfellene hvor du kan lage sunnere mat selv, så er det ikke lik at det automatisk gir…
Det finnes ingen rasjonell forklaring på hvorfor enkelte matvarer skal være forbeholdt «frokostmat», mens andre matvarer er «middagsmat». Et godt måltid kan du spise når som helst, og tiden på døgnet har ingenting å si hverken for helseeffektene eller smaksopplevelsen. Her er fem gode grunner til å velge grov brødmat…
Hva er sunt? ??? Bør vi tenke mer på miljøet, og mindre på oss selv?? EAT-rapporten har fått mye oppmerksomhet. Den konstanterer at vi må endre drastisk på hva vi spiser, om det ikke skal ha massive konsekvenser for planeten vår. Når det kommer til trening for styrke og muskelvekst,…
Forskning.no omtaler denne måneden en ny studie som har funnet en korrelasjon mellom lavkarbo og kortere levetid. Lavkarbo var definert som alt under 40 prosent av kaloriene kommer fra karbohydrater, som vil si langt mer enn mange ekstreme lavkarbo-dietter. Betyr dette at lavkarbo er direkte helseskadelig? Ikke nødvendigvis, dette er…